粉時間*

【粉時間* お菓子の基礎・クグロフ講座】

Backe*分室no.605でクグロフの講座を行います。詳細はこちら。
満席となりました。お申込みありがとうございます＾＾

和風の焼き菓子とラッピング*

前回のクッキーに、黒豆きなこのパウンド、フィナンシェ、抹茶あずきのパウンドをプラスして
それぞれラッピング（まあ袋詰めしただけですが・・・＾＾；）
焼き菓子をたくさん作るのって楽しい♪



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和風クッキーいろいろ*

和三盆のブールドネージュ。
和三盆糖のやわらかい甘さが好きです＾＾





手前から黒糖くるみ、抹茶ホワイトチョコ、ごまきなこ。
和風のクッキーは、組み合わせを考えるのも楽しいです＾＾




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ブーシェ*

先日のアップルパイ講座のときのランチでお出ししたブーシェ。
折りパイで作った器にベシャメルソースを詰めてあります＾＾

ブーシェとはこんな意味らしい。
↓のブーシェは日本ではブッセの意味だそう。
フランス語ってやっぱり難しい・・・＾＾；




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アンリ・ルルーのキャラメルブーシェ*

伊勢丹の地下をうろうろ。
アンリ・ルルーの前で立ち止まると伊勢丹限定の文字が、、限定ものに弱い。
何も買わないつもりでしたがやっぱり買っちゃいました＾＾；
ビスキュイ生地の間にバタークリームがはさんであります。
美味しいバタークリームはやっぱり美味しい・・・（当たり前ですが＾＾；）




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