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粉時間*講座
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2010年 06月 12日
Backe晶子さんと粉時間*のコラボ講座第二弾が決定しました!
かわいいパンとかわいいお菓子がテーマです^^ Backe晶子さんは「ハイジの白パン」、粉時間*は「パフェ」を作っていきたいと思います。 ランキングに参加しています。いつも応援ありがとうございます^^ 以下、Backe晶子さんからのメッセージです^^ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 2010年3月よりスタートした、最強の(?)コラボ講座 【 Backe晶子と粉時間mayumi*さんのパンとお菓子の粉時間* 】 私のおおざっぱで気楽なパン作りと、ル・コルドンブルーでしっかり 専門的な勉強されたmayumi*さんのお菓子作りのバランスがおもしろの では?って思ってはじまりましたが、思っていた以上のおもしろさ! じっくりしっかりと「お菓子の基礎講座」を学べる「粉時間*」講座 とは、また一味違ったmayumi*さんワールドが楽しめのでは?と 思いました。 何より、とにかく美味しい!mayumi*さんの作り出す お菓子のおいしさを味わっていただけて、良かったです! 粉時間 http://konajikan.petit.cc/ ご好評につき、第2弾のお知らせです。 7月からはじまる第2弾は Backe晶子がエッセイ連載中のmama's cafe vol.16のテーマを パクって(笑)「かわいいパンとかわいいお菓子」を作ります。 http://www.shufu.co.jp/books/00004404.html Backe晶子は「絵本からうまれたおいしいレシピ」に掲載した 女子が大好きな「ハイジの白パン」を、mayumi*さんは乙女な スイーツ「パフェ」を取り上げました。 mayumi*さんの「かわいいお菓子」は「パフェ」。 以下、mayumi*さんからのメッセージです。↓ 「かわいいお菓子」と晶子さんから提案されて、パッと思い 浮かんだのが「パフェ」です。 今回は和のパフェ=抹茶パフェと洋のパフェ=塩キャラメルパフェの 2種類を作っていきたいと思います。 市販のアイスクリームを使いながらも、簡単に手作りできるパーツや 市販のパーツを組み合わせることで、オリジナルのパフェが作れます。 話題の「塩キャラメルクリーム」のデモも行います。 このクリームをバニラアイスに添えるだけでもワンランク上のデザート になりますよ^^ ミニグラスに抹茶パフェと塩キャラメルパフェを2種類作っていただき ランチの後のデザートとしてご試食していただきたいと思います! (以上、mayumi*さんからのメッセージでした。) そして、Backe晶子が今回紹介する「ハイジの白パン」は 今までご紹介してきたタイプより、やや大きめで配合も変えました。 見た目はかわいいけれど、一口食べるとかみごたえのある食感です。 単にふわふわなパンには心惹かれない、晶子のこだわりのレシピを ご期待ください。 今回はそんなこだわりの「new・ハイジの白パン」に合わせて 現在発売中のmama's cafe vol.16に写真だけ掲載中の (レシピは採用されなかった?笑) 「温野菜サラダ」もレクチャーいたします。 とっても簡単なのに、撮影後のランチタイムではスタッフさんに 大好評だったメニューですよ~。 (なのに、採用されなかった?) 「女子」力がちと足りない(笑)Backe晶子が7月のコラボ講座は 大変身!...と、それは嘘ですが、講座当日は「Backe*分室no. 605」がいつもよりもちょっと「女子」っぽくなるようにがんばり ますので、ぜひ皆様遊びにいらしてくださいね。 【 Backe晶子とmayumi*さんのパンとお菓子の粉時間* 】 日時 7月3日(土)12日(月)16日(金)17日(土)11:00~14:30 場所 「Backe*分室no.605」上野駅or入谷駅 徒歩7分 参加費 おひとりさま 6000円 (テキスト&おいしいランチ付き) 予約受付日 5月30日(日)22:00~ 参加を希望される方は、予約受付日にお名前、ご連絡先 参加希望日をakiko@backe.biz までメールしてください。 件名は 「Backe晶子とmayumi*さんの粉時間*(お名前→)○○××」で お願いいたします。 受付日は5月30日(日)22:00です。(ご予約は携帯からでもOKです) 先着順にお受けいたします。 定員になり次第、受付けを終了させていただきます。 みなさまのご予約を、心よりお待ちしておりま~す☆
by konajikan
| 2010-06-12 00:00
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