粉時間*

ホシノでスコーン*

ホシノ天然酵母でスコーンを焼きました。
チョコレートとオレンジピール（自家製）が入っています。

無農薬のいよかんで作ったオレンジピール。
毎日ヨーグルトに入れて食べています。
食べ切っちゃう前にパウンドが焼きたいな～＾＾；

パンケーキ*

最近よく見かけるパンケーキ屋さん。
最近でもないのかな？？
本屋さんに行ったらパンケーキのレシピ本がわんさか。
外で食べたら高いしレシピを調べて作ってみました＾＾




中には水きりヨーグルトが入ってます。
リコッタチーズの代わりです＾＾；
節約パンケーキですがメレンゲも入ってふんわり美味しかったです！

素敵なプレゼント*

先日、お友達と代官山へ。
そのお友達とは「table diary」のmaymayakiさん！
パンとお菓子の先生です♪
手作りのおみやげをいただきました＾＾




「胡桃とレーズンのカンパ」と「酵母スコーン」。
どちらも美味しかった～！！！

お会いしたときは、maymayakiさんを見習ってマメにブログを更新しようと誓ったのに…＾＾；



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自家製酵母とケーク・サレ*

先日、Backe分室no.605で開催された「chako-panさんの自家製酵母のカンパ*講座」
に参加させていただきました。
そのときいただいた材料セットを使ってレーズンのエキスを作りました。
日に日に変化していくエキスの様子は生き物を育てている感覚・・・
かわいいかも＾＾





ある日のランチ。こちらで購入したケーク・サレ（塩ケーキ）。
チキンや野菜が入ったパウンドケーキです。こちらのものはチーズの味が効いています。
奥に写っているのが自家製酵母で初めて焼いたプチカンパ。
初めての自家製酵母に悪戦苦闘。クープも難しい。
しまいには熱々の天板を素手でつかんじゃいました＾＾；
でも美味しい！また挑戦しなくては＾＾


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